旬の食材にこだわった和食店。ミシュランビブグルマン掲載の実績があります。
日本の「うまみ」を、世界に伝える
“日本の「うまみ」を、世界に伝える”
— 株式会社味工房うまみ
和食文化の伝統を守りながら、革新を続ける
素材の持つ力を最大限に引き出す。それが和食の神髄だと考えています。
川島誠一郎
和食レストラン オーナーシェフ
| 営業時間 | 11:30〜14:00 / 17:30〜22:00 |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・祝日 |
| 住所 | 〒812-1320 東京都文京区湯島14-13-10 |
| アクセス | 東京メトロ湯島駅 徒歩2分 |
| 電話 | 092-8633-7812 |
| メール | info@umami.example.com |
| 屋号 | 株式会社味工房うまみ |
|---|---|
| 業種 | 和食レストラン |
| 創業 | 2011-03-01 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員 | 12名 |
ご来店を心よりお待ちしております
092-8633-7812 | info@umami.example.com